Découvrez nos plats du jour

en Charente-Maritime 

N’hésitez pas à découvrir notre menu du jour réalisé par notre chef au Petit Coivre à Saint-Pierre-d'Oléron.

Pour les amoureux de la cuisine bistronomique, nous vous proposons des plats variés et bistronomiques à Saint-Pierre-d'Oléron.

Savourez le raffinement de notre cuisine bistronomique dans une ambiance agréable au Petit Coivre.

Un menu varié et riche vous attend ! Réservez dès maintenant !

05 46 47 44 23

La Carte Hivernale

Entrées :

Nougat de Chèvre : Pistaches-Noisettes–oignons frits /

Coulis d’herbes / Balsamique réduit 13€

Langoustines croutillantes / Poireaux brulés / Herbes fraîches / Condiment mangue-passion 14€

6 Huitres n°3 de chez Pattedoie / Beurre aux algues maison 13€

Chair de tourteau / Pomme granny-smith / Emulsion coco-citron vert / croûton à l’huile thym-citron 14€

 

Plats :

Filet de canard / Sucrine poêlée / Purée de « mogettes » / Jus de viande à la framboise 22€

La Lotte snakée / Butternut en deux textures / Emulsion à l’oignon caramélisé 24€

Filet de turbot rôti au beurre noisette / Emincé d’endive et petits pois / Ecume au curcuma 26€

 

Desserts :

Assiette de trois fromages affinés AOP 9€

Crémeux éxotique / Gel mangue / Meringues croquantes 9€

Tartelette chocolat-caramel fleur de sel / Crème glacée au cognac 10€

Le retour du café gourmand ! 12€

 

Chers clients, nous vous prions de noter qu’aucune modification ne sera apportée aux plats.

Notre carte étant composée uniquement de produits frais, des changements ou manques peuvent intervenir pendant le service.

Merci de votre compréhension.